1、豆腐切成小塊用熱水焯一下后瀝干水份備用 。
2、蜆子去殼，用蜆子本身的湯汁清洗一下蜆肉 。
3、鍋入油，爆香蔥花后先炒肉丁 。
4、出肉香味后放入瀝干水份的豆腐輕輕翻炒，至豆腐均勻沾上油 。
5、加水、適量鹽、一小勺魚露至燒開；加入去殼的蜆子 。
【白蜆子豆腐湯家常做法?】6、再次滾開后撒入蔥花香菜末關(guān)火即可
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