1、土豆切條 ， 豆腐切條 ， 肉末切開 ， 蔥蒜切片；
2、粉條掰成15CM的段 ， 用熱水泡軟；菠菜摘好洗凈切一寸的段；
3、熱油倒入五花肉末炒干；加半勺豆瓣醬、半勺番茄醬炒出紅油；
4、放半勺干姜面、半勺花椒面、少半勺大料面 ， 半勺鹽 ， 少許醬油 ， 蔥蒜炒香；
5、下入土豆條炒2分鐘；倒入兩大碗水煮開；
6、鍋開下豆腐及剛泡的紅薯粉 ， 粉條沒炮的特別軟的可以現(xiàn)在一起下 ， 如果已經(jīng)泡軟就先讓豆腐煮一會再下 ， 放鹽調(diào)味；
【粉絲豆腐湯做法?】7、煮至粉條熟了時倒入少半勺白醋；放入切好的菠菜；與粉湯攪勻煮開關(guān)火即可 。
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