食材：鴨肉、冬瓜、蔥、姜、八角、料酒、鹽、香菜 。
1.鴨子切塊洗干凈，入鍋焯水，加點(diǎn)料酒去腥
撈出起鍋倒焯好的鴨子繼續(xù)熬湯，大火燒開 。倒出鴨湯備用，鴨肉起鍋少油加姜片煸炒幾分鐘，加香醋繼續(xù)炒個(gè)兩分鐘
2.撈出起鍋倒焯好的鴨子繼續(xù)熬湯，大火燒開 。倒出鴨湯備用，鴨肉起鍋少油加姜片煸炒幾分鐘，加香醋繼續(xù)炒個(gè)兩分鐘
把熬好的鴨湯倒進(jìn)去開大火煮至沸騰，放小把枸杞轉(zhuǎn)小火燜煮一個(gè)小時(shí)
【鄉(xiāng)村食叔鴨做法?】3.把熬好的鴨湯倒進(jìn)去開大火煮至沸騰，放小把枸杞轉(zhuǎn)小火燜煮一個(gè)小時(shí)
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