是一道常見的中式菜肴，口感香酥可口 。制作鴨蛋黃炒花菜需要準(zhǔn)備以下食材：花菜、咸鴨蛋黃、大蔥、生姜、食用油、鹽、雞精 。步驟如下:
將花菜洗凈，掰成小塊，放入開水中焯水，撈出備用 。
將咸鴨蛋黃蒸熟，搗成粉末狀，備用 。
大蔥切段，生姜切片備用 。
熱鍋涼油，加入大蔥和生姜爆香，加入花菜煸炒至微軟 。
加入鴨蛋黃粉末，翻炒均勻，加鹽和雞精調(diào)味，即可出鍋 。
【鴨蛋黃炒花菜?】鴨蛋黃炒花菜是一道口感酥脆、味道鮮美的中式菜肴，適合作為家常菜或宴客菜 。
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