用料:
花菜半個，牛肉50克，雞蛋1個
面粉60克，淀粉2勺
【花菜煎餅的做法?】新奧爾良烤雞腌料1勺
白砂糖1勺，耗油1勺，蔥花蒜蓉適量，黑胡椒粉適量
鹽適量，泡打粉一小撮
步驟 1
花菜掰開洗凈 。
步驟 2
切碎 。不要太碎，保留大顆粒感 。
步驟 3
泡打粉加一小撮 。家里沒有也可以不用 。
步驟 4
加入各種調料 。面粉，淀粉，泡打粉，新奧爾良烤雞腌料，蠔油，白砂糖，蒜茸，蔥末 。我不喜歡吃姜，喜歡姜味的朋友，可以加一些姜末 。
步驟 5
拌勻，腌制待用 。
稀度大概是這樣，可以適當?shù)脑黾诱吵矶?。太稀了要煎很久，太稠花菜不容易熟 。
步驟 6
步驟 7
一定要加黑胡椒粉呢！研磨瓶的黑胡椒粉特別好吃，黑胡椒粉可以多放一些 。
步驟 8
菜糊下鍋，中小火煎至兩面金黃即可 。記得油要多放一些 。
步驟 9
煎餅出鍋，酥脆脆，非常好吃 。
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