茄子炒辣椒怎么做共有5步，準備食材：茄子兩個、紅辣椒兩個、花生油40克、鹽2克、生抽15克、大蒜3粒 。以下是茄子炒辣椒的具體操作步驟：操作/步驟1茄子洗凈切好腌制
先把茄子洗凈，去蒂，切成條狀，撒入鹽拌勻 ， 腌制20分鐘 。2配料洗凈切好
辣椒去蒂洗凈切斜片 ， 大蒜籽去皮洗凈切粒 。3茄子去水分入油鍋煸炒
把腌好的茄子，擠干水分 。起油鍋，放入茄子煸炒一會 。4放入大蒜籽辣椒煸香【茄子炒辣椒怎么做】
把茄子撥至一邊，側(cè)一下鍋，倒點油出來，放入大蒜籽和辣椒煸香 。5淋入生抽炒勻
淋入生抽炒勻，即可出鍋享用 。
