鵝蛋可以做大蔥炒鵝蛋、尖椒炒鵝蛋、香蔥炒鵝蛋等 。以香蔥炒鵝蛋為例，共分為4個步驟，以下是香蔥炒鵝蛋的詳細操作：操作/步驟1鵝蛋敲入碗中
鵝蛋敲入碗中，加入切碎的蔥，少許鹽 。2鵝蛋打散
用筷子將鵝蛋打散 。3蛋液鋪滿鍋底
鍋中倒油適量，五成熱時倒入蛋液，晃動煎盤 ， 讓蛋液均勻鋪滿鍋底 。4完成【鵝蛋怎么炒著吃好吃】
用鍋鏟將鴨蛋搗成小塊即可出鍋 。
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