雞汁包子餡需準備食材：蠔油、鮮醬油、鹽、白糖、老姜、料酒、玉米油、夾心豬肉、蔥、雞汁 。一共4步 ， 以下是雞汁包子餡的詳細操作：操作/步驟1五花肉切成片
五花肉切成片 ， 剁成小肉丁 。2攪勻肉餡
容器中倒入肉末、姜末、玉米油、料酒、醬油、蠔油、白糖、鹽、雞汁用筷子順時針攪勻 ， 直至肉餡變干 。3順時針快速攪拌
水分4次加入，每加一次用筷子順時針快速攪至肉餡發(fā)干 。4冷藏1小時即可【雞汁包子餡配方】
加入蔥順時針拌勻，加蓋密封，放入冰箱冷藏1小時即可 。
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