怎樣炒茄子不變色又好吃共有4步 。準(zhǔn)備食材：茄子、油、鹽、蔥花、豆瓣醬 。以下是怎樣炒茄子不變色又好吃的具體操作步驟：操作/步驟1茄子洗凈切條
茄子洗凈切成條 。2炸茄子【怎樣炒茄子不變色又好吃】
熱鍋燒油，倒入茄子，炸至表面起皺，撈出控油 。3蔥花、豆瓣醬炒香
鍋里留底油，放入蔥花、豆瓣醬炒香 。4放入茄子、鹽炒勻
放入茄子，加入鹽翻炒均勻即可 。
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