羔羊肉卷燒烤
步驟1/4
胡蘿卜切絲，塞進(jìn)羊肉卷里，多余的圍在肉卷周圍 。（其實(shí)是我胡蘿卜切多了，無妨啊多吃點(diǎn)蔬菜：）
步驟2/4
在擺好的盤表面依次撒上鹽、花椒粉、黑胡椒粉、孜然粉～按照自己口味輕重來，我還好，不是重口味：）
步驟3/4
切一些黃油也均勻擺在上面
最后一步
進(jìn)微波爐就好啦，設(shè)置中高火，烤5分鐘，出鍋，翻面，再添加一次佐料，再烤5分鐘，完成！
羔羊寸排
步驟1/9
把寸排洗凈放入鍋里煎烤至兩面金黃，ps：不用放油，（也可以用水，加入姜片和料酒水煮后在進(jìn)入這個(gè)步驟可以去膻味）
步驟2/9
把煎好的寸排撈起備用
步驟3/9
胡蘿卜洋蔥翻炒
步驟4/9
加入寸排，姜片
步驟5/9
小尖椒，鹽、生抽、蠔油、料酒
步驟6/9
加水慢燉30分鐘，也可換用高壓鍋
步驟7/9
加入大蔥，三色胡椒，花椒，十三香
步驟8/9
自制羔羊寸排做好了，下次可以改進(jìn)的地方是洋蔥可以和大蔥最后放，為了脆骨能嚼得動(dòng)，還是換高壓鍋?zhàn)龈?br />
最后一步
用羊蝎子燉了白蘿卜做了一鍋湯，只加了鹽，姜片和2粒紅棗幾粒枸杞，味道美極了 。
紅燒羔羊排
步驟1/9
羔羊排買回來就是切好的，浸泡半小時(shí)去血水，洗凈 。鍋中放油，下一把花椒，炒出香味后撈出，下生姜和羊排翻炒 。加黃酒去腥 。
步驟2/9
煸炒的過程中，準(zhǔn)備肉蔻、八角、香葉、桂皮，看到橘皮也隨手拿了一個(gè) 。花椒另外再取一把 。
步驟3/9
羊排和香料一起煸炒，這時(shí)候就可以下花椒 。我想起來的時(shí)候晚了，所以添完水才下的花椒 。
步驟4/9
多添點(diǎn)水，準(zhǔn)備好要燉一個(gè)小時(shí) 。燒開后加蓋小火燜煮 。中途要加水的話，得是熱水 。
步驟5/9
土豆胡蘿卜和山藥切滾刀塊備用，還有蔥和香菜也都一并準(zhǔn)備了 。
步驟6/9
煮半小時(shí)后，我撈了一碗羊湯出來，凍起來下回煮湯喝 。接下來下蔥段土豆胡蘿卜，加醬料：蠔油生抽老抽黃豆醬冰糖……冰糖一小塊就夠了 。
步驟7/9
二十分鐘后，下山藥和年糕塊 。（山藥和年糕不加其實(shí)也無所謂），炒勻，再燜
步驟8/9
再十分鐘后揭蓋，收汁，最后撒蔥花和香菜 ?？梢赃m量加鹽 。
最后一步
【羔羊肉卷幾種吃法?】出鍋
推薦閱讀
- 羊肉菜卷家常做法?
- 麻辣香鍋的羊肉卷要焯水嗎?
- 羊腩做羊肉卷好吃嗎?
- 西紅柿炒羊肉卷的做法?
- 羊肉卷炒粉條做法?
- 滑炒羊肉卷?
- 青椒炒羊肉卷的家常做法?
- 炒羊肉卷家庭做法?
- 肌肉分為哪三類 人的肌肉類型分幾種
- 縮小鼻翼的方法 下面我來說幾種