【葷香苗素包子餡的做法】茴香苗切碎，打入雞蛋攪勻 ， 然后再打幾個(gè)雞蛋，炒熟后倒入茴香中，加入調(diào)好的醬汁 ， 抓一把蔥花，繼續(xù)攪拌均勻，最后倒入適量水即可 。
具體內(nèi)容
- 把新鮮的茴香苗洗干凈瀝干水分后，切碎，再打入兩個(gè)雞蛋攪拌均勻，放一旁備用；另準(zhǔn)備一個(gè)碗 ， 在里面倒入一勺醬油，兩勺蠔油，一勺生抽，兩勺香油，半碗水?dāng)噭騻溆?。
然后在碗中打入三個(gè)雞蛋 ， 打散后倒入鍋中炒熟，把炒熟的雞蛋和準(zhǔn)備好的醬汁，再抓一把蔥花倒進(jìn)茴香苗中，攪拌均勻 。
把拌好的茴香苗餡放在已經(jīng)搟好的包子皮上 ， 包好收口，起鍋燒水，水開后上鍋蒸熟就可以吃了 。
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