【麥冬燉豬肚的做法是怎樣的?】你好，想讓你煲出的湯更白，我有個(gè)好方法，，用豬肚包著雞燉清湯，想象中那湯一定非常好喝，可一直不知怎么做，神往許久后便自己杜撰出來了一個(gè)做法，元旦時(shí)指揮我媽實(shí)際操作了一把，結(jié)果一舉成功，好評(píng)如潮，美味不可獨(dú)享，故在此向大家公布一下：
材料：完整洗凈的新鮮豬肚一個(gè)，柴雞一只，蔥姜胡椒適量
制法：1、豬肚氽水（10分鐘）后撈出晾涼 。2、柴雞肚內(nèi)放少量蔥姜胡椒粒后塞進(jìn)豬肚里 。3、把豬肚的開口處捆緊或縫合 。4、適量水燒開后放入包著雞的豬肚 。5、小火煲3小時(shí) 。6、撈出豬肚，湯放鹽調(diào)味 。7、把豬肚切成絲，雞肉撕成條狀，按白切雞的吃法沾蔥油生抽 。7、最主要的是喝鍋里的湯，柴雞的養(yǎng)分經(jīng)過豬肚吸收并一起溶解在湯中，那清湯中便完美的融合了兩種不同的鮮味，所以自然鮮美無比，喝幾碗下肚，胃里暖洋洋的，感覺舒服極了 。
功效：按照吃哪補(bǔ)哪的理論此湯應(yīng)有補(bǔ)氣虛，健脾胃，消積食的功效，胃寒的銅子可多加些胡椒粉 。
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