芒果冰沙
芒果冰沙是一款甜品，制作原料主要有芒果、冰塊、蜂蜜等，味道香甜可口，品色上乘，制作方法也很簡單，口味甜酸 。
中文名
芒果冰沙
主要食材
芒果，冰塊，蜂蜜
分類
甜品點心，美容，清熱去火
口味
甜酸味
快速
導(dǎo)航
原料和工具做法TIPS營養(yǎng)分析
名稱
芒果冰沙
原料和工具
原料：細(xì)砂糖125克，水125克+65克，芒果肉280克，半個新鮮檸檬 。
工具：攪拌機、豆?jié){機
做法
1、125克細(xì)砂糖和125克水混合倒進(jìn)鍋里，小火加熱攪拌，直到糖全部溶解，成為糖水 。把糖水倒入碗里，放至冷卻 。
2、芒果切開，取下果肉 。
【芒果牛奶冰沙怎么配料比較好吃?】3、檸檬先切開，取其中一半，再擠出檸檬汁備用(直接用手?jǐn)D就可以了~) 。
4、把芒果肉、檸檬汁和剩下的65克水放進(jìn)食品料理機(攪拌機)，打成芒果泥 。
5、把芒果泥倒入第一步準(zhǔn)備好的糖水里，混合均勻 。放進(jìn)冰箱冷凍至隔夜 。全部冷凍成冰塊以后，用食品料理機打成碎冰即可 。
TIPS
1、冰沙是一類非常適合夏天的消暑冰品 。傳統(tǒng)的冰沙不含任何的牛奶、奶油等成分，完全由糖水、新鮮水果制成，健康又爽口 。
2、芒果是最適合做冰沙的水果之一 。它的果肉綿軟細(xì)滑，和糖水混合的果泥即使凍成冰以后，也能保持綿軟的“冰霜”感 。做成的冰沙口感非常棒 。
3、加入帶有酸味的檸檬汁，可以顯著的提升冰沙的口感 。在制作冰沙的時候可以先嘗一下芒果，如果芒果本身較酸，可以適當(dāng)減少檸檬汁的用量 。
4、如果沒有食品料理機，可以用勺子把芒果肉壓成泥，和檸檬汁、水混合使用 。第5步凍好的冰塊用叉子或者筷子搗碎 。但這樣打出來的果肉不夠細(xì)膩，最好準(zhǔn)備一個料理機 。
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