日本免费全黄少妇一区二区三区-高清无码一区二区三区四区-欧美中文字幕日韩在线观看-国产福利诱惑在线网站-国产中文字幕一区在线-亚洲欧美精品日韩一区-久久国产精品国产精品国产-国产精久久久久久一区二区三区-欧美亚洲国产精品久久久久

  1. 首頁 > 云知道 > >

芒果冰激凌是怎么做的?

云知道

將冰磚放入容器中，常溫下稍作解凍 。
2） 芒果去皮、將果肉切下、用手捏碎（口感更柔滑）檸檬擠汁 。
3） 將芒果肉和檸檬汁倒入冰淇淋中，充分?jǐn)嚢杈鶆?，放入冰柜中冷?。
4） 過幾個(gè)小時(shí)完全冰凍后即可食用，用冰淇淋球夾做成球狀、切些甜橙作裝飾 。
共16張
芒果
做法二
菜品介紹
菜名：芒果冰淇淋
做法
用料：
1、芒果500g（凈肉）；
2、牛奶500g；
3、雞蛋2個(gè)；
4、白糖50g；
5、原味酸適量；
6、藍(lán)莓醬適量；
7、葡萄干適量 。
步驟：
1、芒果肉切小塊；蛋白蛋黃分開裝 。
2、牛奶煮約10分鐘，濃縮至約100g重，晾涼 。
共5張
芒果冰淇淋
3、將芒果肉、蛋黃、30g白糖、牛奶放攪拌機(jī)打成糊盛入盒子里 。
4、蛋白裝無油無水的干凈容器里稍打出粗泡，再放剩下的320g白糖，續(xù)打至提起打蛋器尖端不下垂 。
5、將蛋白放入裝芒果糊里 。
6、拌勻后蓋上蓋子，放冰箱冷凍約1-2小時(shí)（時(shí)間得根據(jù)你的冰箱的制冷較果來定 。我昨晚做這個(gè)冰淇淋就被我家冰箱折騰慘了） 。
7、每隔一定時(shí)間取出攪拌攪拌（據(jù)說隔半小時(shí)取出攪1次，攪3-4次就行了 。我的不行，是每隔2小時(shí)取出攪拌一次，結(jié)果害得我半夜3點(diǎn)過還起床攪了一次），攪上3-4次后就讓它在冰箱里凍幾小時(shí) 。
8、凍成后取出用勺子開挖（我沒有挖冰淇淋的那種專用挖勺，找了個(gè)舀奶粉的塑料勺子） 。
【芒果冰激凌是怎么做的?】9、挖出2、3個(gè)冰球放冰淇淋杯子里，淋上酸奶、藍(lán)莓醬，放入葡萄干 。
10、再放上兩粒櫻桃做裝飾 。
做法三
菜品介紹
菜名：芒果冰淇淋
做法
原料:
蛋黃4個(gè) 細(xì)砂糖40克 玉米淀粉1茶匙（5克） 牛奶243ML（1袋） 鮮奶油300ML 芒果2個(gè)（或其它水果） 檸檬汁2湯匙（30ml）
芒果冰淇淋
做法:
1）將鮮奶油隔冰水，用電動打蛋器高速檔打至7成發(fā)，大約是原體積的1.5倍 。打發(fā)好的鮮奶油放冰箱冷藏備用 。
2）將蛋黃打散，加入糖至糖溶化，篩入干淀粉，攪拌均勻 。把牛奶煮開，慢慢倒入到蛋黃液中(注意要很慢很慢的倒進(jìn)去,否則就成雞蛋湯了)，邊倒邊別不停畫圈攪拌，攪拌均勻后，再倒回鍋中 。
3）用中火煮約5分鐘左右,一定要邊煮邊攪拌,煮到很濃很稠,像濃玉米粥的狀態(tài)即可熄火 。煮好后，隔冷水降溫，涼到室溫即可 。
4）趁蛋糊降溫的時(shí)間，把去皮切塊的芒果放入攪拌機(jī)，擠入半個(gè)檸檬量的汁，攪打成泥 。
5）將降溫后的濃稠蛋奶液，和打發(fā)好的鮮奶油混合均勻，再倒入芒果泥，用打蛋器再攪打幾下，使其充分均勻即可 。
6）倒入容器中，高度不要超過6cm，放入冰箱冷凍室內(nèi)，冷凍4小時(shí)以上后 。每擱1小時(shí)翻拌一次，可以增加冰淇淋的口感，使其沒有冰渣 。
不推薦使用淡奶，不容易打 。
因?yàn)轷r奶油是甜的，減少了糖的放入量，只需添加40克就足夠了 。
如果喜歡別的口味的水果，如草莓，櫻桃，李子等，做法一樣 。
凍好的冰淇淋食用前，先從冷凍拿出來，放冷藏室放10分鐘，或放室內(nèi)5分鐘才吃，口感最佳 。

    推薦閱讀