用料
馬步魚(yú) 6條
烤馬步魚(yú)（烤箱版）的做法步驟
步驟 1
去超市買馬步魚(yú)，已經(jīng)處理好，冷凍的 。我們這超市是45一斤，很合適，兩年前去長(zhǎng)島旅游，燒烤攤10元一條，死貴 。
步驟 2
馬步魚(yú)用水沖一下，不是為了洗干凈，主要是因?yàn)楹ｔ~(yú)比較咸 。我一般沖一下下就好，具體看自己口味 ?？谖兜目梢杂美渌?。但是不推薦泡太久，太久沒(méi)味道 。
步驟 3
無(wú)需擦干，感覺(jué)擦干了會(huì)烤的太干，太硬沒(méi)口感 。不要重疊，放到烤網(wǎng)上 。不推薦烤盤，沒(méi)啥原因，就覺(jué)得烤網(wǎng)受熱比較均勻 。
步驟 4
【烤馬步魚(yú)干烤箱版家常做法?】烤箱130度預(yù)熱，烤2到3分鐘，邊緣微焦即可 。時(shí)間不要太長(zhǎng)，一定盯著看 。魚(yú)太薄，很容易焦 。
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