馬步魚俗稱大棒魚，也有將它叫做針魚的，它與我國南海的針魚不是同一物種，馬步魚我國只產(chǎn)于黃海和渤海、多集中于淺海河口處，其中威海市特產(chǎn)其中的特優(yōu)品種，是北部的主要經(jīng)濟魚種，加工成的馬步魚片、魚干，深受日本、韓國人民喜愛 。
【馬步魚可以生吃嗎?】馬步魚的魚肉含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪等 。鮮肉入藥具有滋陰、補氣、解毒之功效 。馬步魚通常的吃法是加工好的烘干魚片用來燒烤食用，其實馬步魚最好就是食用新鮮的馬步魚，新鮮的馬步魚肉質(zhì)非常細膩鮮嫩，用馬步魚肉打成肉泥做餡料用來包餃子吃，味道是鮮美的 。
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