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以哈爾濱為例，根據(jù)氣象統(tǒng)計(jì)網(wǎng)站W(wǎng)eather Spark的數(shù)據(jù)檢測(cè)：
2021年一整年，僅有7月的平均最高溫超過了25度；平均最低溫，沒有一個(gè)月超過20度。
同時(shí)，屬于季風(fēng)氣候的東北，晝夜溫差大；夏天最熱時(shí)，也只會(huì)在中午熱上幾個(gè)小時(shí) 。
從解暑降溫的角度出發(fā)，花費(fèi)上千元購(gòu)入空調(diào)，一年卻用不了幾次，著實(shí)不如靠雪糕消暑來得劃算。
1塊錢1根的冰棍，連吃一個(gè)月才30塊，還可以滿足口腹之欲，何樂而不為呢？
于是在夏日，東北人對(duì)于雪糕的需求，成了按天數(shù)計(jì)算的“空調(diào)平替”，10塊以上的雪糕就更顯得不劃算。

雪糕廠商只能在生產(chǎn)“好吃又便宜”的平價(jià)雪糕上深耕下去。
因此在東北，二十年以上的長(zhǎng)壽雪糕品牌屢見不鮮：德式、紅寶石、宏寶萊、中街大果……
每個(gè)都在東北人的記憶中占有一席之地。
這些老品牌起步早，在行業(yè)內(nèi)潛心研究多年，制作之規(guī)范、工藝之精湛，堪稱雪糕業(yè)界的標(biāo)桿。
而他們都有自己熱銷多年的招牌產(chǎn)品——
德式的一個(gè)雞蛋、魔杯、鱷魚頭；紅寶石的東北大板；宏寶萊的沙皇棗；中街大果家的同名系列；伊利的小布丁、老冰棍……
并且保持“親民價(jià)”/圖源《央視網(wǎng)》都是各雪糕廠經(jīng)久不衰的“王牌”，隨便說出一個(gè)名字，就能讓東北乃至全國(guó)的小孩DNA一動(dòng) 。
至于這兩年才出現(xiàn)的網(wǎng)紅雪糕，即便能火上一陣子，但從生產(chǎn)技術(shù)到品牌影響力，都難以撼動(dòng)老牌子的地位分毫。
更不必說，如今雪糕界的網(wǎng)紅們，許多還是從東北那旮旯改良發(fā)明出來的。
不少東北廠商，憑借多年熟練的制冰工藝，搭配低成本的原材料為異地供貨；許多品牌將東北雪糕套上網(wǎng)紅的外衣，讓它們“身價(jià)”倍漲后，銷往其他地區(qū)和城市。
也就是說，你吃的那支和東北大板味道很像的“貴替”雪糕，很可能就是東北大板同父同母的親兄弟。

而隨著時(shí)間發(fā)展，許多老雪糕品牌自身也在與時(shí)俱進(jìn)，一度翻紅。
近幾年奧雪推出的雙蛋黃、東北鐵鍋燉；中街大果推出的1946系列；德氏研發(fā)的格蘭朵系列；宏寶萊的燒仙草冰淇淋等等。
這些老品牌也在向消費(fèi)者們證明著，它們經(jīng)典不是因?yàn)樽哌\(yùn)，而是憑借實(shí)力。
但是說到底，人們最想念的，還是以前那根五毛、一塊的雪糕。
未必全是因?yàn)樗摹吧裣晌兜馈?。
也許是想念五毛錢一根的雪糕都舍不得買、買了舍不得立馬吃完的小時(shí)候。
也許是懷念把雪糕棍洗干凈、攢起來、一起“搖幸運(yùn)簽”的小伙伴。
也許是想念把雪糕碗收起來，為自己洗干凈、種上小菜苗的爺爺奶奶。
也可能是想起了把雪糕袋子留下來，疊成千紙鶴的女生；把袋子上的圖案剪下來，做成剪貼畫的男孩。
總之，它不只是一支雪糕，更像是一個(gè)出口。
帶你短暫逃離炎熱和焦躁，安慰著你：
【東北限定“冷狗”，到底有多狠？】不必急，慢慢來。