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中秋八樣都有啥?

云知道中秋

第1種:桂花酒
“東風(fēng)吹，戰(zhàn)鼓雷，今天喝酒誰(shuí)怕誰(shuí)”，這句話(huà)大家是不是經(jīng)常會(huì)聽(tīng)到，尤其是中秋節(jié)時(shí)賞月 。一口桂花酒配上一塊月餅、一塊桂花糕，賞賞月、和親人談?wù)勑?，日子愜意又安?。
桂花有吉祥富貴、飛黃騰達(dá)的意思，桂花酒自然而然地也深受人們青睞 。桂花酒色澤淺黃、酸甜可口、醇厚柔和，酒不醉人人自醉 。
第2種:葡萄
入秋后，葡萄悄悄走進(jìn)了千家萬(wàn)戶(hù) 。中秋節(jié)時(shí)，葡萄正大量豐收，是應(yīng)季水果之一 。用葡萄來(lái)待客或者是釀酒也是不錯(cuò)的選擇，老少都適宜 。中秋節(jié)吃葡萄有什么寓意呢？從外形上看葡萄類(lèi)似圓形，有團(tuán)圓的寓意 。另外葡萄上面有很多果實(shí)，又有多子多福、人丁興旺的意思 。
買(mǎi)葡萄時(shí)怎么挑選新鮮的葡萄，什么樣子的葡萄甜呢？我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)時(shí)首先肉眼看一下葡萄的品相，葡萄看起來(lái)圓溜溜、上面有一層薄薄的白霜，這樣放在考慮范圍之內(nèi) 。我們?cè)侔岩淮咸炎钕旅娴哪且粋€(gè)嘗一下，如果它甜，這串就可以購(gòu)買(mǎi) 。
第3種:柚子
中秋節(jié)時(shí)柚子也是深受人們喜愛(ài)的水果之一，除了它含有豐富的維生素、胡蘿卜素、礦物質(zhì)、果肉細(xì)嫩多汁外，還有多種好的寓意 。柚子的外形類(lèi)似圓形，象征著團(tuán)圓 。柚諧音“佑”，希望上天保佑的意思 。柚子還有“佑子”的含義，滿(mǎn)滿(mǎn)的都是對(duì)家人美好的祝愿 。中秋節(jié)吃柚子也是討一個(gè)好彩頭，希望家人團(tuán)圓平安 。
柚子怎么挑選呢？同樣大小的柚子，我們選擇重一點(diǎn)的，它的水分足 。我們還可以從柚子底部的小圓點(diǎn)來(lái)辨別柚子的水分 。底部小圓點(diǎn)向里面凹進(jìn)去，這樣的不要選擇，它水分不足，也不甜 。
第4種:石榴
“千房同膜，千子如一”，這是古人對(duì)石榴的形容 。在古代民間婚嫁之時(shí)，常于新房案頭處放一個(gè)切開(kāi)的石榴，希望能有個(gè)好的結(jié)果 。它在傳統(tǒng)文化中被視為吉祥物，是多子多福的象征 。
石榴除了有好的寓意外，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高 。它含有豐富的維生素C、蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、鈣、磷、鉀等 。汁水酸甜可口，直接食用或者是打成石榴汁都可以 。
【中秋八樣都有啥?】石榴怎么挑選呢？我們可以看一下頂部的花蕾，花蕾是張開(kāi)的證明石榴熟了，汁水甜 。如果花蕾是向內(nèi)蜷縮著，證明石榴還沒(méi)有到采摘的時(shí)間，不要購(gòu)買(mǎi) 。我們?cè)倏匆幌率竦男螤?，如果長(zhǎng)得圓潤(rùn)證明石榴籽不夠成熟，成熟的會(huì)把石榴給撐開(kāi)，形狀不規(guī)則 。
第5種:芋頭
《潮州府志》曰：“中秋玩月，剝芋頭食之，謂之剝鬼皮”，意思是中秋吃芋頭可以辟邪消災(zāi) 。芋頭還有“余頭”的諧音，人們?yōu)榱擞憘€(gè)好彩頭，希望好日子有富余，所以會(huì)在中秋節(jié)這天食用 。
芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素等，營(yíng)養(yǎng)豐富 。芋頭的吃法也多樣，最簡(jiǎn)單的食用方法是芋頭蘸白糖 。中秋節(jié)時(shí)天氣還是很干燥，我們也可以用芋頭配上鴨子一起去燥潤(rùn)肺 。
第6種:板栗
“昔日皇家獨(dú)享，今朝百姓共嘗”說(shuō)的就是板栗 。中秋節(jié)吃板栗也是一個(gè)很古老的傳統(tǒng)習(xí)俗，它有“利子”的象征，寓意子孫身體康健、平安 。中秋節(jié)恰逢板栗大量上市，粉粉糯糯、香甜可口 。板栗素有“千果之王”的美稱(chēng)，也被人們稱(chēng)為“人參果”，含有豐富的胡蘿卜素、核黃素、蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽等，可以做成罐頭、蜜餞等 。
第7種:蓮藕
俗話(huà)說(shuō):“荷蓮一身寶，秋藕最養(yǎng)人”，入秋后蓮藕大量地走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)，清炒、燉湯、做藕粉等都深受歡迎 。中秋節(jié)為何要吃藕呢？這個(gè)習(xí)俗不是每個(gè)地方都有的，藕通“偶”，寓意是少女祈禱愛(ài)情開(kāi)花結(jié)果 。

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