原料：辣白菜、豬肉餡、湯面、韭菜、大蔥、雞蛋、豆腐、豆芽、香菇、面皮、蒜末、香油、辣椒面、蠔油、醬油、胡椒粉、鹽 。
做法步驟：
第1步、準(zhǔn)備好所有的食材和調(diào)料
第2步、泡湯面（粉條）1個小時
第3步、香菇過水
第4步、豆芽煮熟
第5步、湯面（粉條）煮熟
第6步、切韭菜
第7步、切豆芽
第8步、把豆芽水份擰干
第9步、與韭菜一起放入大碗中
第10步、香菇擰干水份
第11步、香菇切丁
第12步、放入大碗中
第13步、切湯面（粉條）
第14步、放入大碗中
第15步、切大蔥
第16步、放入大碗中
第17步、切豆腐并壓碎
第18步、切辣白菜丁
第19步、豆腐和辣白菜都放入大碗中
第20步、放入肉餡
第21步、放入蒜末
第22步、放入辣椒面
第23步、放入醬油
第24步、放入蠔油
第25步、放入鹽
第26步、放入香油
第27步、打入雞蛋
第28步、攪拌后放入胡椒粉
第29步、最后拌均勻 ， 餃子餡就做好了！
第30步、包餃子
第31步、上鍋蒸
第32步、盤子里加入配菜：黃瓜、胡蘿卜、洋蔥、洋白菜、黃辣椒、蘇子葉
第33步、調(diào)拌配菜醬：辣椒醬、梅子汁、糖漿、醋、芝麻、香油、辣椒面、醬油
第34步、在配菜上撒上醬料
【辣菜餃子餡怎么調(diào)最好吃?】第35步、再撒上芝麻
推薦閱讀
- 素餃子餡怎么調(diào)
- 用飯盒帶餃子怎么不坨 用飯盒帶餃子怎么才能不坨
- 糗豆餡，蒸豆包怎么做?
- 買的成袋的豆沙餡怎么做豆沙包?
- 怎樣做豆包里的陷?
- 炸松肉怎么做扣肉?
- 餃子餡冷藏5天能吃嗎
- 好吃的包子餡
- 煎餃子怎么不粘鍋 煎餃子不粘鍋的方法
- 杭州小籠包肉餡配方