【為什么喝酒要有盤花生米?】花生米與酒 ， 真是絕配！酒的香彌滿了你周圍的空間 ， 不要急于抿那口 ， 先讓濃的烈的香從鼻孔吸入 ， 從進(jìn)氣道一直香到肺里去 ， 再擴(kuò)散于身軀四肢、手指尖、腳趾頭、頭發(fā)尾 。人已然陶醉了 ， 抿一口吧 ， 輕輕地有力地端起杯 ， 杯子穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)就著了嘴唇 ， 嘴唇張一點(diǎn) ， 心和身共同一吸溜 ， 辣、甜、香 ， 一齊進(jìn)入口腔 ， 再傳遍全身 。接著 ， 用力呑咽一大口口水 ， 嘴里是空的 ， 牙齒閑得慌 ， 胃里空落落 。來點(diǎn)什么？來點(diǎn)什么才好呢？海參？燕窩？那是什么！是狗屎！來點(diǎn)鮑魚 ， 或者一塊驢肉？還是狗屎！噢 ， 花生米如何？對了 ， 這才對了！炒好的花生米 ， 已涼熄火 ， 皮暗紅 ， 脫皮的 ， 金黃 ， 脆脆的樣子 ， 香得鬧熱本色執(zhí)著 。別急著嚼 ， 吞兩口涎水再嚼不遲 。好了 ， 扔一顆 ， 牙齒磨兩下 ， 再磨三下 。酒的香從胃底返回來 ， 迎著花生米的香了 ， 就像好朋友相遇 ， 又摟又抱又打又鬧 ， 好一陣不消停的樂！樂得你這喝酒的人要哭！別哭 ， 忍住 ， 吸口長氣 ， 舒出來 ， 又扔一顆兩顆吧 。碎了 ， 完全碎了 ， 完全成了粉末 ， 斯斯文文吞下去吧 ， 舌子再舔舔 ， 吞咽干凈了 ， 才好抿第二口酒哩……喝酒的其他三大硬菜 ， 我以為是：煙熏狗肉、攸縣香干、煙熏肥腸 。具體情形 ， 下次再講 。
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