大蒜頭能腌制保存、懸掛保存、冷藏保存等 。以腌制保存為例，共分為3個(gè)步驟 。以下是腌制保存的詳細(xì)操作：操作/步驟1大蒜薄片腌制6小時(shí)
大蒜剝?nèi)ネ馄?nbsp;， 加入鹽腌制6小時(shí) 。2倒入白糖和白醋攪拌【大蒜頭如何保存】
腌好的蒜放入容器中，倒入白糖和白醋，攪拌均勻 。3封住瓶口放置保存
用保鮮膜封口，蓋緊瓶蓋 ， 放置陰涼處保存即可 。
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