1、主料：豬皮2斤 。
【鹵豬皮的做法 怎么做鹵豬皮】2、輔料：姜2小塊、蒜頭幾粒、蔥2條 。
3、配料：鹽適量、老抽2湯勺 。
4、豬皮用開水煮五分鐘 ， 拿夾子拔掉毛 。
5、要有耐心 ， 慢慢的拔 ， 也可以用火燒 。
6、姜 ， 洗凈 。
7、蒜頭 ， 洗凈 。
8、用刀把豬皮刮一刮 ， 再清洗干凈 。
9、切成小塊 ， 用鹽搓一搓 ， 再用熱水洗一洗 。
10、用刀把姜打扁 ， 不剝皮 。
11、蒜頭也是 ， 打扁 ， 連皮一起 。
12、蔥白 ， 連根洗凈 。
13、把豬皮放鍋里 ， 把材料一起放進去 ， 加鹽、老抽 ， 水要加到掩過豬皮 ， 中火煮一個小時 ， 也可以用高壓鍋 ， 開了以后煮十分即可 。
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