最近新買了黑木耳，泡發(fā)起來非常漂亮 。用了先炒木耳再放其他配菜的方法，炒出來的口感非常香，孩子非常喜歡！性平味甘，人胃、大腸經(jīng) 。具有滋補(bǔ)、潤燥、養(yǎng)血益胃、活血止血、潤肺、潤腸的作用 。非常適合冬季滋補(bǔ) 。
材料主料：黑木耳10g、四季豆250g、胡蘿卜10g、雞肉50g；輔料：油適量、鹽適量、大蒜適量、十三香適量、雞精適量
木耳雞肉炒豆角1黑木耳泡發(fā)一個(gè)小時(shí)以上，帶皮雞肉解凍，四季豆摘好清洗干凈
2黑木耳用手撕成均勻的小朵兒，四季豆切小，胡蘿卜造型好
3鍋里放入底油，放入雞肉快速煸炒
4放入胡蘿卜和黑木耳
5炒至黑木耳變軟
6放入豆角
7快速翻炒后，加入少許水
8炒至豆角熟透，調(diào)味
9裝碗即可 。
小貼士【木耳雞肉炒豆角的做法?】黑木耳是泡發(fā)過的，所以要把握好炒的時(shí)間，適量加入水可以讓豆角和黑木耳更容易熟透，增加口感 。
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