排骨湯怎么燉最好喝？
玉米蓮藕排骨湯的做法:
2.焯水完了后加入鍋中與藕一起煮，水一次性加入，后面加入湯就沒有味了
3.準備將，胡蘿卜，玉米，山藥切塊
4.將鍋中浮沫憋沫 。
5. 調(diào)料放入，鹽，煮30分鐘后放入玉米，山藥
6. 放入山藥，玉米，胡蘿卜，然后就慢慢等著出鍋吧，我用的電飯鍋在燉，所以很慢
7. 出鍋了 。然后灑點蔥花 。
擴展資料排骨湯有很高的營養(yǎng)價值，除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質 。
土豆排骨湯怎么燉最好喝
土豆燉排骨
原料：排骨500克，土豆一個，油適量，蔥姜蒜少許，生抽2勺，老抽1-2勺，鹽適量，料酒2勺，糖少許，花椒幾粒 。
土豆燉排骨的做法
1、將肋排洗凈后切小段，控一下水分，加生抽1勺，料酒1勺、鹽少許，白糖少許腌半個小時左右 。
2、土豆去皮切塊備用 。
3、鍋中加熱油，油熱后將土豆炸一下，炸至外皮焦黃 。
4、將排骨也過一遍油 。
5、鑄鐵鍋中放入少許油，油熱后加蔥姜蒜和花椒炒出香味 。
6、加入排骨迅速翻炒，加入生抽、料酒、老抽、少許糖和適量的鹽，加入少量的水（水不需要很多，剛沒過排骨即可，或者更少） 。
7、將土豆倒入排骨中，蓋上鍋蓋，使勁燉吧，鑄鐵鍋的鍋蓋很重，能很好的保留排骨的原汁原味 。
8、大火燒開后轉小火慢燉30分鐘即可 。
9、開鍋如果還有水的話，可以大火收干，也可以直接帶湯汁食用 。
排骨的功效
【排骨炒一下怎么燉最好喝】豬排骨提供人體生理活動必需的優(yōu)質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康 。豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效；適宜于氣血不足，陰虛納差者 。..
排骨蓮菜怎么燉最好喝
1.準備生姜一塊 切大片 將排骨洗干凈然后放入鍋中 進行熬煮一下 去除一些帶有的不干凈的物質 將排骨和生姜都撈出來 倒掉水 將生姜喝排骨一起進行加油翻炒放入一些喜歡的作料進去 例如 八角一類的
2.在翻炒排骨的時候也不要將藕閑著，將藕洗干凈，切斜塊，要稍微大點，放入煨湯的器皿中去，沒有專門煨湯器皿的話也可以用其他方便器皿代替 。加水，加作料，如一些蓮子米還有一些香料 。對于脆的或者是粉的要在買藕的時候進行區(qū)分，并不能用鹽來進行調(diào)整的 。
3.將炒好變色的排骨放入藕中，進行熬煮 。水開以后再燜煮一會就可以了 。
4.加鹽，加調(diào)料在燜煮前進行，也就是沸騰了第一次后進行加鹽加作料 。然后再進行燜煮下 。
5.盛裝的時候在藕湯上撒些蔥花是比較不錯的哦 。
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