1、羊肉卷用醬油、味精、淀粉抓拌 ， 腌10分鐘后倒出多余汁料 ， 瀝干 。
2、洋蔥洗凈切塊 ， 蒜洗凈切片 ， 大蔥洗凈切段 。
3、往炒鍋里加油 ， 倒入洋蔥、蒜、蔥 ， 煸2分鐘至飄出香味 ， 羊肉卷入鍋一同翻炒 ， 并調(diào)入白醋、香油、白糖 。
【炒羊肉卷正宗做法?】4、炒鍋中的所有材料煸炒完成后 ， 用清水融化淀粉勾薄芡翻炒下 ， 盛出即可 。
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