步驟1
食材：絲瓜300克、雞肉500克、姜1塊、蔥1段、1勺料酒、鹽1勺，枸杞5克 。
步驟2
絲瓜洗凈去皮切塊 。
步驟3
姜切片 。
【絲瓜燉雞怎么做 絲瓜燉雞】
步驟4
蔥切段 。
步驟5
雞肉洗凈剁小塊 。
步驟6
雞塊放入沸水中，加入1勺料酒焯去血沫后，撈出瀝干 。
步驟7
將雞塊，蔥段，姜片 ， 放入砂鍋中 ， 倒入適量清水 ， 中火燉40分鐘 。
步驟8
再放入絲瓜加蓋燉30分鐘 。
步驟9
最后調(diào)入鹽1勺，枸杞5克 ， 燜煮10分鐘 ， 即可出鍋裝盤 。
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