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斑鳩怎么吃比較香?

2026-04-03 云知道斑鳩

配料:大蒜50克、剁椒100克、生姜50克
調料:啤酒100ml、生抽50克、老抽50克、蠔油20克、茶油10克
【斑鳩怎么吃比較香?】做法：斑鳩300克切小塊，用開水焯去血沫瀝干，放生姜50克、啤酒100ml、蠔油20克腌制半時備用。
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大蒜50克切片，蒜葉100克切段，生姜50克切片。
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鍋洗凈放茶油10克燒八成熱下姜片20克炒香。
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倒入300克養(yǎng)殖斑鳩大火爆炒五分鐘出油，加一瓶100ml啤酒燜五分鐘。
5
收汁時加剁椒100克、生抽50克、老抽50克、大蒜片15克翻炒，出鍋時放入蒜葉20克，起鍋裝盤。