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請廚師推薦十人量的家常菜?

燉菜類:排骨燉豆角,紅燒肉,豬肉燉粉條,牛肉燉蘿卜,牛肉燉土豆,小雞燉蘑菇,紅燒大鵝,水煮魚,水煮肉片,紅燒鯽魚,麻辣鱈魚,清蒸鰻魚,燉多片 。
炒菜類:干煸豆角,干煸蠶蛹,爆炒卷心菜,素炒新藍(lán)花,蒜蓉娃娃菜,炒蒜臺,韭菜炒雞蛋,清炒山藥,溜腰花,溜腸肚,滑溜里脊,宮爆雞丁,黑白菜,雞蛋炒柿子,蝦仁炒角瓜,鮮蘑肉片,爆炒茶樹菇,麻潑豆腐,油燜土豆絲,油燜菠菜,魚香肉絲,紅燒干豆腐,青椒炒肉,
涼菜類:軟硬三絲,家拌涼菜,豆鼓魚拌苦苣,西芹腰果,紅燒肚絲,三絲爆豆,蔬菜沙拉,皮蛋豆腐,涼拌土豆絲,瓜拌皮,清涼水果拼,
女士菜:松仁玉米,香甜玉米,酥黃菜,撥絲地瓜,蜜汁三樣,
【請廚師推薦十人量的家常菜?】湯類:莼菜花蛋湯,羊雜湯,丸子小白菜,羊肉丸子湯,酸辣湯,玉米濃湯,蝦仁紫菜湯,
以上這些可以任選兩種燉菜,四種炒菜,一種湯,一種女士菜基本上就夠十人的量了,如果量大的話可以選三種燉菜 。這樣也基本夠了,
以上的菜偏重于北方的口味 。

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