步驟1
食材：豬蹄500克、花生米200克、小蔥4根、姜5克、花椒1克 。調(diào)味料：料酒3克、鹽3克、雞精1克 。
步驟2
豬蹄剁塊 ， 冷水入鍋，放入料酒、花椒，煮5分鐘，撈出 。
步驟3
小蔥3根打蔥結(jié) 。
步驟4
1根切蔥花 。
步驟5
姜切片 。
步驟6
砂鍋中放入適量清水，放入豬蹄、花生米、姜片、蔥結(jié)，大火煮沸轉(zhuǎn)小火慢燉2小時，放入鹽、雞精調(diào)味，出鍋撒上蔥花即可 。【豬蹄燉花生米的做法 豬蹄燉花生米怎么做】
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