步驟1
食材：熟花生碎200克、面粉150克、芋頭100克、蛋黃1個(gè)、圣女果5克、植物油125克、糖粉50克 。
步驟2
圣女果對(duì)半切開(kāi) 。
步驟3
芋頭切塊，入蒸鍋蒸熟，取出，壓成泥 。
步驟4
花生碎中加入糖粉、芋泥，篩入面粉，倒入植物油，拌勻，揉成團(tuán)，均分成等量小份，搓成丸子 。
【花生芋頭酥怎么做花生芋頭酥的做法】步驟5
將丸子放入烤盤(pán)上，蛋黃拌勻成蛋液，每個(gè)丸子表面刷上蛋液，放入烤箱，預(yù)熱150度，烤10-15分鐘 。
步驟6
裝盤(pán)，用圣女果點(diǎn)綴即可 。
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