苦瓜洗干凈，然后對(duì)半切開，用小勺去除苦瓜籽，斜刀切薄片，紅椒切絲，蒜切末，苦瓜放入沸水中焯水20秒，撈出瀝干，碗中放入苦瓜、紅椒、蒜末、鹽1勺、雞精半勺、白糖半勺、香油半勺拌勻，盛入盤中 。
涼拌苦瓜怎么做
【涼拌苦瓜的做法 涼拌苦瓜怎么做】食材：
苦瓜200克，紅椒30克，蒜2瓣，香油半勺
涼拌苦瓜的做法
1.苦瓜洗干凈，然后對(duì)半切開，用小勺去除苦瓜籽，斜刀切薄片 。
2.紅椒切絲，蒜切末，苦瓜放入沸水中焯水20秒，撈出瀝干 。
3.碗中放入苦瓜、紅椒、蒜末、鹽1勺、雞精半勺、白糖半勺、香油半勺拌勻，盛入盤中 。
小貼士：
苦瓜想要不苦，只要把苦瓜里面的白色內(nèi)膜去掉就行了 。
苦瓜焯水要快，否則就容易變色，口感也變得不好了 。
推薦閱讀
- 檸檬拌木耳的做法 怎么做檸檬拌木耳
- 綠豆糕怎么來的 綠豆糕的來歷
- 青椒肉末燒茄子的做法
- 小白菜蜆子湯 小白菜蜆子湯的做法
- 涼拌馬齒莧的做法 涼拌馬齒莧怎么做
- 肉末燒香芋的做法 肉末燒香芋怎么做
- 雞絲莧菜的做法 雞絲莧菜怎么做
- 根達(dá)菜的家常做法 涼拌根達(dá)菜怎么做
- 雪花酥的做法最佳配方 自制雪花酥的做法
- 咖喱菜花的做法 咖喱菜花的家常做法