步驟1
食材：茼蒿300克 ， 大蒜2瓣 。輔料：鹽2茶匙 ， 芝麻醬1湯匙 ， 面粉1湯匙 ， 淀粉1湯匙 ， 辣椒油適量 。
步驟2
茼蒿切成小段 ， 加入清水、鹽抓洗浸泡片刻 ， 撈出瀝干 。
步驟3
大蒜切末 。
步驟4
茼蒿加入鹽、拌勻 ， 倒入適量食用油、面粉、淀粉攪拌均勻 ， 放入盤中上蒸鍋蒸五分鐘 。
步驟5
涼開水碗中加入芝麻醬、蒜末攪拌均勻 ， 調(diào)成醬汁 。
步驟6
取出蒸熟的茼蒿 。將醬汁淋在蒸好的茼蒿上即可 。
【清蒸茼蒿怎么做 清蒸茼蒿】
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