步驟1
準備食材：魚頭200克、小米椒10克、姜1塊、小蔥1根、豆鼓30克、蒜3瓣 。
步驟2
魚頭洗凈打上花刀 。
步驟3
小米椒切圈 。【豉汁蒸魚頭怎么做 豉汁蒸魚頭怎么做好吃】
步驟4
姜切絲 。
步驟5
小蔥切蔥花 。
步驟6
蒜切末 。
步驟7
首先將魚頭放入盤中，魚頭上撒上食鹽，蒜末、姜絲，再將豆鼓平鋪在魚頭上 。
步驟8
然后將魚頭放入蒸鍋內(nèi)，上汽大火蒸10分鐘 。
步驟9
最后淋入蒸魚豉油 ， 撒上蔥花、小米椒即可 。
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