1、剪開頭、腹的連接處，拉出頭足 。
【墨魚肉怎么處理】2、取出腹中的軟骨 。
3、剪開腹部，把墨囊小心取出 。
4、剝下皮 。
5、剪下頭部的內(nèi)臟 。
6、魷魚的眼睛最好也剪去，因它的汁液呈淺褐色，會使菜色不美 。
7、剝?nèi)ヮ^部皮膜 。
8、把嘴取出(魷魚嘴也叫做龍珠) 。
9、用水清洗干凈即可 。
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