步驟1
食材：白蘿卜500克，小米椒100克，青小米椒50克，蒜10瓣，姜10克 。調(diào)味料：鹽30克，白醋10克，花椒粒2克，冰糖10克，白酒4克 。
步驟2
白蘿卜去皮，切條 。
步驟3
小米椒剪去桿 。
步驟4
青小米椒剪去桿 。
步驟5
姜拍碎 。
步驟6
碗中放入白蘿卜，加入鹽 ， 拌勻 ， 腌制60分鐘 。
【蘿卜泡椒泡菜的做法怎么做 蘿卜泡椒泡菜如何制作】步驟7
鍋中倒入適量純凈水，放入冰糖、花椒粒，煮沸后 ， 關(guān)火冷卻 。
步驟8
密封罐中放入白蘿卜、小米椒、青小米椒、姜、蒜，倒入煮好的花椒冰糖水，加入白醋、白酒 ， 密封保存2天，即可食用 。
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