步驟1
準(zhǔn)備食材：胡蘿卜200克、面粉100克、小蔥1根、雞蛋1個(gè)、鹽1茶匙、干粉絲30克、姜1塊、五香粉1茶匙、白芝麻1茶匙 。
步驟2
胡蘿卜去皮切碎 。
【炸素丸子 炸素丸子的做法】步驟3
小蔥切蔥花 。
步驟4
干粉絲溫水泡軟,切碎 。
步驟5
姜切末 。
步驟6
首先盆中放入胡蘿卜、蔥花、姜、粉絲、雞蛋、五香粉，拌勻，然后加入面粉、鹽，繼續(xù)攪拌均勻 。
步驟7
接著起鍋倒油，油溫7成熱，再將蘿卜泥捏成丸子，下入胡蘿卜丸子炸至外酥里嫩 ， 撈出控油 。
步驟8
最后裝盤，撒上白芝麻即可 。
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