步驟1
食材：干毛筍100克 ， 排骨400克，蒜3瓣，姜3克，大蔥20克，小蔥1根 。調(diào)味料：食用油10克 ， 料酒2克，鹽1克，干辣椒3個，雞精2克 ， 豆豉4克 。
步驟2
干毛筍用清水浸泡30分鐘，撈出，切塊 。
步驟3
豆豉剁碎 。
步驟4
蒜對半切開 。
步驟5
姜切片 。
步驟6
大蔥切段 。
步驟7
小蔥切蔥花 。
步驟8
干辣椒切斷 。
步驟9
鍋中倒入清水，加入排骨大火煮沸后，繼續(xù)煮10分鐘，撈出 。【毛筍燒排骨怎么做 毛筍燒排骨的做法】
步驟10
炒鍋中油溫5成熱時 ， 下入豆豉、大蔥、姜、蒜、干辣椒，炒香，倒入毛筍、排骨，炒勻，加入600毫升清水，中小火燜煮60分鐘 ， 調(diào)入鹽、雞精，炒勻，盛出，撒蔥花 。
推薦閱讀
- 小寶寶發(fā)燒怎么辦 退燒方法有哪些
- 燒水壺底座燒不了怎么回事
- 毛氏紅燒肉怎么做 毛氏紅燒肉的做法
- 墨魚干燒肉 墨魚干燒肉的做法
- 咸肉燒腐竹 咸肉燒腐竹怎么做好吃
- 紅燒鯧魚 紅燒鯧魚的做法
- 排骨蘿卜湯 排骨蘿卜湯的做法
- 香酥排骨的做法 香酥排骨怎么做好吃
- 瓦罐湯 瓦罐湯的做法
- 鵪鶉蛋燒豆腐 鵪鶉蛋燒豆腐的做法