步驟1
準(zhǔn)備食材：干墨魚(yú)100克、雪菜100克、姜1塊、小米辣5克、生抽1茶匙、鹽1茶匙、料酒1茶匙、油適量、小蔥1根 。
步驟2
干墨魚(yú)用清水浸泡1小時(shí)切絲 。【雪菜墨魚(yú)絲 雪菜墨魚(yú)絲的做法】
步驟3
雪菜洗凈切段 。
步驟4
姜切片 。
步驟5
小米辣切圈 。
步驟6
小蔥切蔥花 。
步驟7
起鍋倒油，油熱加入姜、小米辣爆香 。
步驟8
然后倒入墨魚(yú)絲、生抽、料酒翻炒均勻 。
步驟9
接著加入雪菜、鹽繼續(xù)翻炒3分鐘 。
步驟10
最后撒上蔥花即可 。
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