步驟1
準(zhǔn)備食材：豬舌頭200克、扁豆100克、桂皮5克、八角5克、花椒5克、生抽2茶匙、姜1塊、冰糖5克、小蔥1根、鹽1茶匙 。
步驟2
豬舌頭洗凈備用 。
步驟3
扁豆去尖掰成小段 。
步驟4
姜切片 。
步驟5
小蔥打結(jié) 。
步驟6
鍋中燒熱水放入豬舌頭 ， 焯水撈出備用 。
步驟7
然后起鍋將扁豆焯水2分鐘撈出 ， 再擺入盤內(nèi) 。
步驟8
鍋內(nèi)倒水放入桂皮、八角、花椒、生抽、姜片、蔥結(jié)、冰糖、豬舌頭小火燜煮15分鐘撈出切片 。
步驟9
接著將切好的豬舌擺放盤內(nèi)，放入蒸鍋上氣蒸10分鐘 。
步驟10
最后淋入生抽即可 。【豬舌頭蒸扁豆 豬舌頭蒸扁豆的做法】
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