步驟1
準(zhǔn)備食材：鮑魚200克、粉絲100克、蒜20克、白糖1茶匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、料酒1茶匙、油適量、鹽1茶匙、小蔥1根 。
步驟2
蒜先切片再切末 。
步驟3
粉絲用開水浸泡10分鐘 。
步驟4
鮑魚去殼洗凈切十字花刀 。
步驟5
鮑魚殼洗凈備用 。
步驟6
小蔥切蔥花 。
步驟7
起鍋放油 ， 油熱加入蒜末小火熬香 。
【蒜蓉粉絲蒸鮑魚 蒜蓉粉絲蒸鮑魚的做法】步驟8
再將盤中放入少許粉絲、擺上鮑魚殼，依次放入粉絲、鮑魚肉、蒜末 。
步驟9
然后碗中放入生抽、蠔油、料酒、白糖、鹽拌勻淋在鮑魚和粉絲上 。
步驟10
接著放入蒸鍋蒸20分鐘 。
步驟11
最后撒上蔥花即可 。
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