步驟1
準備食材：熟豬肚150克、毛豆150克，紅椒1個、黑木耳5克、干辣椒1個、蒜3個、生抽1茶匙、鹽1茶匙、油適量 。
步驟2
豬肚切絲 。
步驟3
毛豆洗凈 。
步驟4
紅椒切片 。
步驟5
干辣椒切段 。
步驟6
蒜切沫 。
步驟7
鍋中倒水燒開，倒入毛豆焯水2分鐘，撈出洗凈備用，鍋中倒油，燒熱，倒入豬肚翻炒2分鐘 。
步驟8
加入生抽、翻炒2分鐘，然后加入干辣椒、蒜沫、少量清水燜煮3分鐘，加入毛豆、黑木耳翻炒1分鐘 。
步驟9
然后加入紅椒、鹽 ， 一起翻炒入味即可 。【豬肚炒毛豆的做法 豬肚炒毛豆怎么做好吃】
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