步驟1
豬肚200克、姜1塊、鹽1茶匙、料酒1湯匙、芝麻10克、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、鹵水包1包 。
步驟2
豬肚洗凈備用 。【鹵水豬肚 鹵水豬肚怎么做好吃】
步驟3
姜切片 。
步驟4
鍋中燒熱水放入豬肚焯水2分鐘撈出 。
步驟5
砂鍋中加入鹵水包、姜、料酒、鹽、老抽、蠔油、豬肚和適量清水燒開(kāi)，中火慢煮45分鐘 。
步驟6
中途反轉(zhuǎn)一下豬肚 ， 關(guān)火泡5分鐘取出切片擺盤(pán) 。
步驟7
最后撒上芝麻即可 。
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