【金針菇炒肉絲的做法 金針菇炒肉絲怎么做】步驟1
食材：金針菇300克、豬肉150克、蒜3瓣、小蔥1根、姜2克調(diào)味料：食用油10克、鹽1克、生抽2克、白糖1克、胡椒粉2克、雞精2克、料酒2克、淀粉4克
步驟2
金針菇去蒂、切散 。
步驟3
豬肉切絲 ， 加入料酒、淀粉、拌勻、腌制15分鐘 。
步驟4
蒜切片 。
步驟5
小蔥切蔥花 。
步驟6
姜切絲 。
步驟7
熱鍋倒油、油溫6成熱時(shí)、下肉絲、炒散、加入姜、蒜、炒香、倒入金針菇、炒勻、調(diào)入鹽、生抽、白糖、胡椒粉、雞精、炒至金針菇變軟 。
步驟8
盛出、撒蔥花 。
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