步驟1
食材：水漬小野筍300克、蒜2瓣、姜1克、小蔥2根、小米椒3個(gè) 。調(diào)味料：香油2克、鹽1克、生抽2克、醋1克、雞精1克、糖1克 。
步驟2
水漬小野筍用清水清洗2次，撈出，切片 。
步驟3
蒜切末 。
步驟4
姜切末 。
步驟5
小蔥切蔥花 。
步驟6
小米椒切末 。
步驟7
鍋中水沸后，下小野筍，汆水1分鐘，撈出，裝盤(pán) 。
步驟8
盤(pán)中加入香油、鹽、雞精、生抽、醋、糖、姜、蒜、小米椒，拌勻 。
步驟9
撒蔥花即可 。【涼拌小野筍涼拌小野筍怎么做】
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