步驟1
【涼拌酸辣雞爪怎么做 涼拌酸辣雞爪的做法】準(zhǔn)備材料：雞爪500克、檸檬1個(gè)、蒜5瓣、洋蔥半個(gè)，香菜10克、紅辣椒40克、生抽1湯匙、醋1湯匙、鹽1茶匙、糖1茶匙
步驟2
雞爪剪去指甲，洗凈對(duì)半切開(kāi)冷水入鍋，加料酒大火煮開(kāi) ， 繼續(xù)煮15分鐘 。撈出瀝干，放冰塊水中泡30分鐘 。
步驟3
檸檬洗凈切片，洋蔥切條，紅辣椒、蒜、香菜切末 。
步驟4
準(zhǔn)備有蓋容器，下雞爪、洋蔥條、香菜末、檸檬片、蒜末、辣椒末、生抽、醋、鹽、糖拌勻，加蓋放冰箱冷藏2小時(shí)即可 。
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