步驟1
準(zhǔn)備食材：皮皮蝦200克、面包糠50克、椒鹽1湯匙、小米椒3個(gè)、姜1塊、蒜3瓣、生抽1湯匙、香菜1根、油適量
步驟2
蒜切片 。
步驟3
姜切片 。
步驟4
小米椒切圈 。
步驟5
香菜切末 。
步驟6
皮皮蝦洗凈，瀝干水分備用 。【椒鹽皮皮蝦的做法 椒鹽皮皮蝦怎么做好吃】
步驟7
起鍋倒多點(diǎn)油 ， 放入皮皮蝦反復(fù)炸兩次撈出裝盤(pán) ， 兩次炸出來(lái)顏色漂亮，焦脆 。
步驟8
鍋中倒油，放入蒜片、姜片和小米椒翻炒幾下,再放入面包糠翻炒半分鐘左右 。
步驟9
再放入炸好的皮皮蝦，撒上椒鹽，倒入生抽 ， 翻炒均勻 。
步驟10
出鍋前再撒上香菜即可 。
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