步驟1
食材：花甲500克、苕皮100克、平菇150克、小蔥2根、大蒜2瓣、姜2片調(diào)味料：生抽2克、老抽1克、蠔油2克、醋1克、糖3克
步驟2
【苕皮花甲煲的做法 苕皮花甲煲怎么做】苕皮放入溫水中浸泡10分鐘左右，泡軟后撈出 。
步驟3
平菇洗凈、撕小朵 。
步驟4
小蔥切蔥花 。
步驟5
大蒜切末 。
步驟6
姜切末 。
步驟7
砂鍋中，依次鋪入平菇，苕皮、花甲 。
步驟8
取大碗倒入300毫升清水，加入生抽、老抽、蠔油、醋、糖 ， 攪勻，將醬汁倒入鍋里 。
步驟9
再放入蒜末、姜末，大火煮沸后，轉(zhuǎn)中火煮8-10分鐘即可 。
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