步驟1
食材：豌豆尖100克、抄手皮50克、肉末100克、姜2克、小蔥1根調(diào)味料：鹽1克、生抽2克、胡椒粉4克、雞精1克、料酒3克、淀粉8克
步驟2
姜切末 。
步驟3
【豌豆尖抄手的做法 豌豆尖抄手怎么做】小蔥切蔥花 。
步驟4
肉末加料酒、淀粉、2克胡椒粉、鹽、生抽、姜、拌勻、腌制20分鐘 。
步驟5
將肉餡包入抄手皮中、制成抄手 。
步驟6
鍋中水沸、放豌豆尖、煮30秒、撈出、裝入碗中、再下抄手、煮至浮起、撈出裝入碗中 。
步驟7
碗中加2克胡椒粉、雞精、1克鹽、3湯勺水、蔥花、就完成啦 。
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