【干姜與炮姜的區(qū)別】炮姜和干姜雖然都是姜，但不論是他們的制作方法還是用途都是有著很大的區(qū)別的 ， 首先炮姜指的就是新鮮姜莖 ， 可以用作日常炒菜、做飯時使用，也可以用來喝紅糖一起熬制姜湯，具有非常良好的驅寒效果，尤其對于著涼感冒、月經期宮寒腹痛的人群有著非常好的治療效果 。而干姜是用炮姜經過洗凈后切片曬干或者烘干制作而成的 ， 經常用作藥用，可以祛寒止咳，治療嘔吐腹瀉等多種身體不適的癥狀 ， 干姜雖然也能作為日常炒菜的佐料使用，但用的不多 。
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