步驟1
食材：琵琶雞腿2個，檸檬半個調味料：食用油10克 ， 鹽2克 ， 生抽4克，淀粉30克，白糖3克
步驟2
琵琶雞腿去骨，整塊剝下雞腿肉，用刀背輕輕敲打雞腿肉 。
步驟3
檸檬壓汁 。
步驟4
雞腿肉中加入5克食用油、鹽、生抽、糖、檸檬汁，腌制20分鐘 。
步驟5
熱鍋倒油，油溫5成熱時，放入雞腿肉，單面煎2分鐘，翻面再煎2分鐘 ， 即可 。【港式雞扒腌制的做法 港式雞扒怎么腌制】
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